Observation on the effects of different washing methods on cucumber shelf life and quality

Bodringning yaroqlilik muddati va sifatidagi turli xil yuvish usullarining ta'siri to'g'risida

2024-09-18 09:09:07

https://www.us.us.us.us.us.sunmon--- drayding-beting-Hashods-Hashods-Hash'ingcuctume-sfelce-Adesther-FelFelfod-Hosh

Bodringning yaroqlilik muddati va sifatidagi turli xil yuvish usullarining ta'siri to'g'risida

Kundalik hayotda ko'p odamlar bodring xomlarini eyishni yaxshi ko'radilar. Biroq, yuvish va pestitsid qoldiqining qiyinchiliklari tufayli bodring po'sti zarur. Peel tarkibida tolalar, vitaminlar va minerallar, shu jumladan vitamin va A vitamini va kaliy mavjud. Bundan tashqari, u antioksidanantlar bilan ta'minlaydi, bu tanani oksidlantiruvchi stressdan himoya qilishga yordam beradi. Agar u puxta yuvilgan va xom yuvilgan bo'lsa, bu nafaqat oddiy, balki asl ozuqaviy moddalarni ham saqlab qoladi.

 

Keling, bodring qobig'ida sinov o'tkazamiz.

Yunib ketgan bodring

Musluk suvi bilan yuvindi

ShumElektrolitik ozon suvi bilan yuvilgan bodring





Bu bodringning yaroqlilik muddati va sifatidagi turli xil yuvish usullarining ta'siri to'g'risida qiziqarli kuzatuv. Elektrolitik ozon suvidan foydalanish yaroqlilik muddatini uzaytirgan va boshqa usullardan yaxshiroq namlikni saqlab qolganga o'xshaydi. Keling, mumkin bo'lgan sabablar va oqibatlarni buzaylik:

Yaroqlilik muddati va namlikni saqlab qolishning mumkin bo'lgan sabablari

Ozonning mikroblarga qarshi xususiyatlari: Ozon - bu kuchli oksidlovchi vositadir va mahsulot yuzasida bakteriyalar, zamburug'lar va boshqa mikroorganizmlarni samarali o'ldirishi mumkin. Mikroblarni kamaytirish orqali ozonni davolash buzg'unchilikni sekinlashtirishi va bodringning yaroqlilik muddati pasayishi mumkin.

Oksidlanish stressni kamaytirish: Ozon davolash bodring qobig'ining va go'shtining tarkibiy yaxlitligini saqlashda vaqt o'tishi bilan oksidlovchi stress va tanazzulni kamaytirishga yordam berishi mumkin.

Namlikni saqlash: Elektriy ozon suvidan foydalanish, bodringning tabiiy namligini saqlab qolish, ularni quritish va kesish oldini olishda yordam berishi mumkin.

Natijalar va mulohazalar

  • Oziq-ovqat xavfsizligi: Elektr ozonli suvli suv bilan yuvish bodringni yuvish mikrobial ifloslanishini samarali kamaytirish orqali xom iste'mol uchun oziq-ovqat xavfsizligini oshirishi mumkin.

  • Oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirish: Bodringning yaroqlilik muddatini uzaytirish oziq-ovqat chiqindilarini kamaytirishda yordam berishi mumkin, chunki ular uzoq vaqt davomida yangi bo'lganlar uchun.

  • Oziqlantiruvchi vositalar: Namlik va ehtimol ozuqaviy tarkib yaxshiroq saqlanib qolganligi sababli, bu usul bodringning ozuqaviy sifatini saqlashga yordam berishi mumkin.

Xulosa

Elektrmolit ozon suvidan foydalanish nafaqaxon suvni nafaqat tinchlik umrini kengaytirish, balki mahsulotning tazelikini saqlash uchun, balki yangi nosozliklarni, balki tazelik va namlikni saqlab qolish uchun ham bodringni yuvish uchun yuqori usuli bo'ladi. Bu uni yangi mahsulotlarning sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun har ikkala uy xo'jaliklari va tijorat operatsiyalari uchun qimmatli variantni tashkil qiladi.



Biz bilan bog'lanish
Ism

Ism can't be empty

* Elektron pochta

Elektron pochta can't be empty

Telefon

Telefon can't be empty

Jamiyat

Jamiyat can't be empty

* Xabar

Xabar can't be empty

Yuborish